RAMBUTAN

             Rambutan adalah tanaman tropis yang tergolong kedalam suku lerak-lerakan atau Sapindacease, berawal dari daerah di Asia Tenggara. Kata “rambutan” berasal dari bentuk buahnya yang mempunyai kulit meyerupai rambut. Rambutan memiliki manfaat kesehatan serta gizi yang serupa dengan jeruk dan apel. Di dalam buah rambutan terdapat banyak senyawa penting seperti vitamin C, zat besi, fosfor,protein dan karbohidrat. Semua zat tersebut dibutuhkan oleh tubuh setiap hari. Buah rambutan dikenal lezat, manis serta rendah lemak. Sebagian kalori berasal dari karbohidrat.
               Buah rambutan dihasilkan dari tanaman Nephelium lappaceum, masih satu keluarga dengan kelengkeng, leci dan matoa. Buah rambutan berbentuk bulat warnanya mulai dari hijau, kuning hingga merah. Daging buah berwarna putih cenderung bening. Buah yang telah matang rasanya manis hingga asam manis. Bagian yang bisa dimakan hanya daging buah, sedangkan kulit dan bijinya tidak bisa dimakan.
                  Tumbuhan ini menghasilkan bunga setelah tujuh tahun jika ditanam dari biji, namun pada usia 2 tahun sudah dapat berbunga jika diperbanyak secara vegetatif. Rambutan berumah dua, tetapi bersifat androdioecious, ada tumbuhan penghasil bunga jantan saja dan tumbuhan penghasil bunga banci. Tumbuhan jantan tidak pernah menghasilkan buah. Pembungaan rambutan dipengaruhi oleh musim atau ketersediaan air. Masa kering tiga bulan menghentikan pertumbuhan vegetatif dan merangsang pembentukan bunga. Di daerah Sumatera bagian utara, yang tidak mengenal musim kemarau rambutan dapat menghasilkan buah dua kali dalam setahun. Di tempat lain, bunga muncul biasanya setelah masa kering 3 bulan (di Jawa dan Kalimantan biasanya pada bulan Oktober dan November).
                     Rambutan mempunyai tinggi yang bervariasi, ranting bercabang-cabang, dan daunnya berwarna hijau. Buah bentuknya bulat lonjong, panjang 3-5 cm dengan duri temple (rambut) lemas sampai kaku. Kulit buah berwarna hijau, dan menjadi kuning atau merah kalau sudah masak. Dinding buah tebal. Biji berbentuk elips, terbungkus daging buah berwarna putih transparan yang dapat dimakan dan banyak mengandung air. Rasanya bervariasi dari masam sampai manis dan kulit biji tipis berkayu.



                Buah rambutan memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan. Kandungan vitamin A sebagai vitamin larut air ada dalam buah rambutan sehingga dapat menyehatkan mata. Rambutan juga bisa menyembuhkan berbagai macam penyakit. Kandungan vitamin C sebagai vitamin larut air yang akan memberikan antioksidan bagi tubuh. Rambutan memang mempunyai bagi kesehatan.
                  Tidak hanya buahnya saja yang dimanfaatkan rambutan juga memilki banyak bagian yang juga bisa dimafaatkan. Biji rambutan juga bisa digunakan untuk bahan pembuatan kopi. Tidak hanya buah dan bijinya saja yang bisa dimafaatkan ternyata daun rambutan yang sudah kering bisa digunakan untuk bahan pembuatan pupuk. Kayu ranting dari pohon rambutan juga bisa digunakan untuk kayu bakar orang jaman dahulu untuk merebus air. Pohon rambutan juga bisa dimanfaatkan untuk membuat tiang kandang.
                  Rambutan memiliki berbagai macam jenis dan kenikmatan tersendiri. Salah satu jenis buah rambutan yang terkenal di pasaran adalah jenis rambutan binje. Rambutan jenis binje adalah rambutan yang memiliki tingkat kemanisan yang pas. Sehingga banyak yang membeli rambutan berjenis binje ketimbang rambutan jenis lain. Maka dari itu rambutan jenis binje harganya sangat mahal.




                       Rambutan memiliki berbagai manfaat yang sangat penting. Rambutan efektif mengurangi lemak dalam tubuh karena mengandung serat tinggi dan air serta rendah kalori. Kandungan air yang tinggi dalam rambutan bisa membantu menghidrasi kulit, sehingga membuatnya lembut. Hal serupa berefek pada kualitas rambut. Buah ini juga diketahui meningkatkan kuantitas dan kualitas sperma. Kurangnya kualitas sperma bisa berdampak pada kemampuan reproduksi laki-laki.